Хмель Перле (50 гр) – Заречная Пивоварня
Распродажа!

Хмель Перле (50 гр)

Ароматический хмель, но в зависимости от урожайности года может иметь достаточно высокое содержание альфа-кислоты для использования его для придания горечи. Ароматические и вкусовые характеристики: живой и сладковатый вкус, с нотками свежей мяты и специй.

156.00  143.00 

Категория:
Упаковка

Страна производства

Описание

Хмель Перле (Perle hop) был выведен селекционерами в далеком 1978 году в НИИ хмеля города Хелл в Германии. Основой данного сорта послужил уже известный и популярный в те времена сорт Нортен Бревер.

В настоящее время, хмель Перле является очень популярным и широко используется как в самой Германии, так и во всем остальном мире. 

Данный сорт имеет хорошую устойчивость ко многим болезням хмеля, включая мучнистую росу. Но помимо болезнеустойчивости, хмель Перле, приобрел свою популярность за его универсальность. Он широко используется в родном для него регионе. Однако не только Германия может похвастаться этим сортом. США так же выращивают этот сорт хмеля, что без сомнения и стало двигателем этого сорта на мировой рынок лагерного пива.

Если говорить о стилях, в которых применяется этот хмель, то тут определённо можно сказать одно. Перле подходит для самых разных вариаций лагерного пива. Это и Темный лагер и Светлый и, разумеется, Янтарный лагер не обошли стороной.

Конечно применение Перле не ограничивается только этими 3 стилями. Пильзнеры, Альты, Дункели и другие стили, присущие родительскому региону, так же часто вариться с применением этого хмеля.

Возможно Вас также заинтересует…