Набор для пивоварения “Жатецкое” (Bohemian pilsner) на 20 л – Заречная Пивоварня

Набор для пивоварения “Жатецкое” (Bohemian pilsner) на 20 л

Легкое пиво с чистым солодово – зерновым вкусом и сухим, бодрящим, хорошо выброженным финишем.

Состав набора

Солод Pilsner 2RS Château, Cara Blond Château

Хмель Tradision, Saaz

Дрожжи W 34/70

Инструкция по варке

999.70 

Описание

Легкое пиво с чистым солодово – зерновым вкусом и сухим, бодрящим, хорошо выброженным финишем.

Показатели готового пива:

ABV (алкоголь) – 4.5

OG (плотность) – 12

IBU (горечь) – 9

Необходимое  оборудование для варки:

  1. Емкость для варки (не менее 25 литров)
  2. Емкость для брожения (можно использовать емкость для варки)
  3. Заторный мешок (не идет в комплекте)
  4. Термометр (не идет в комплекте)
  5. Бутылки для розлива пива (на 20 литров – 40 бутылок по 0,5л)
  6. Кронен-пробки (не идет в комплекте)
  7. Укупорка кронен-пробок (не идет в комплекте)
  8. Заторная лопатка (не идет в комплекте)

Набор рассчитан на приготовление до 20 литров пива.

Второе название жатецкого хмеля – Saaz. Оно происходит от чешского города Жатец, где и собирают урожай. А Saaz – это немецкое название того же города.Помимо Чехии жатецкий хмель выращивают в США, Бельгии и Новой Зеландии.В отечественной литературе можно встретить другое название данного хмеля – “Жатецкий ранний багрянец”.

Каждую осень в Жатеце проходит пивной фестиваль Žatecká Dočesná, который посвящен окончанию сбора урожая. Гуляния проходят масштабные, в центре города на площади Свободы просто не протолкнуться.